Cum se prepara Peste in crusta de sare: Pofta buna! Cum se prepara Peste in crusta de sare (video) 2014-11-30T05:00:32+02:00 2022-09-01T00:45:57+02:00 bucataras S-au descoperit vestigii care atestă vechimea exploatărilor - vetre de foc stratificate utilizate la evaporarea apei pentru a obţine sarea, ceramică şi unelte. În plus, au fost efectuate datări cu Carbon 14, pentru autentificări certe, iar analizele chimice au arătat că apa acestui izvor are o concentraţie de şase ori mai mare decât cea din mări și oceane. MOD DE PREPARARE RETETA Dorada in crusta de sare: Peștele se curăță de intestine, dacă este cazul. Atenție, lăsați solzii pe el, nu-i nevoie să-i curățați, vor face o barieră bună între stratul de sare și carnea peștelui. Eu am avut doradă eviscerată și curățată, așa că am depășit mare problemă 😉. Pentru un delicios peste in crusta de sare va trebuie: un peste si 2 kg de sare grunjoasa. Prima data curatim si spalam bine pestele, apoi il stergem bine. Preincalzim cuptorul, punem sare de un deget grosime intr-un vas yena, apoi peste si iarasi un strat de sare, pana la limita vasului. Bagam la cuptor si lasam asa in jur de o ora, pana cand 1 pui, 2 linguri grasime, sare, piper Mod de preparare: Se taie puii bucati, se pune sare si piper si se pun in tigaie peste grasimea cat mai fierbinte. Imediat dupa ce s-a format crusta pe ambele parti, se incetineste focul Mod de servire Se serveste cu garnitura de cartofi natur, orez, ciuperci etc. .

peste in crusta de sare